私はパン大好きなんですが・・
特に食パンが大好き！
以前はおいしい食パンのお店があると聞くとすぐ買いにいっていたのですが、最近はなかなか時間もなくなったもあるけど、腰も重くなって食べたいけど～また今度にしよう。。という具合になっていました。
でも、ちょっと気になっていた食パン専門店 高匠の食パンとうとう買ってしまいました。
あまり知らなかったのですが、最近近場にお店ができたのを聞いてて、たまたま通りかかったらあったので買ってしまいました～。
チェーン店みたいで、
阿波座に本店があり、
・天六店
・難波店
・北新地駅ナカ店
・千林店
結構あったんですね。
”湯種食パン”らしいです。
湯種製法とは・・
職人さんが小麦粉を熱湯で捏ねて、低温で熟成させる製法をいうようです。
普通の食パンはなんなんでしょうね？
食べる前はどんなお味かどきどきしながら・・
まず焼かずに食べてくださいとのことだったので、そのまま一口。
たしかにほのかな甘みがありきめの細かいしっとり感。それから軽めにトーストしてたべたのですが、
何もつけなくてもおいしくいただけるパンです。
いつもならたっぷりバターつけてしまうのですが、この食パンは少しのバターでパンの味を楽しみながらたべれました。
私の好きなもっちり感はそんなにかんじなかったのですが、パンを食べたという満足感が味わえる食パンです。
お値段は少し高めで、1斤 400円 2斤 で700円
これだとやっぱり2斤買ってしまいますよね。
ずっしり重たかったです。
かすかすのパンは食べた気がしないけど、本当に小麦粉しっかり使ってくれているんだとわかる食パンです。パンのみみにはしっかし白いふちがありました。
パンに詳しいひとのコメントでおいしい食パンにはパンのはしに白い線があるのがおいしい食パンだということで、最近食パンをかうときはこれを目安に買っていました。
おいしいものをたべるととても幸せ気分になります。
たびたびは買えないけど、たまにはいいですね～～。
